【體驗】(´,,•ω•,,)♡ 親子同樂的好所在‧太陽堂老店 ─ 太陽餅造型DIY

2014120516:54

 



11/23(日)

很高興可以有機會到太陽堂老店體驗太陽餅DIY活動

哇~~店家也太大心了吧!!有免費體驗,部落客報到後還有贈送一盒鳳梨酥(蔓越莓口味),這種好康要到哪裡找啦!!






先來跟大家說一下太陽餅的由來~~ (文取自太陽堂老店官網

《傳說一 》天狗吞日製餅驅逐
相傳在古老的中國南方,由於民風純樸,民智未開,突然有一天天昏地暗,太陽不見了,民眾以為是天神派了天狗把太陽吃掉了,於是民心惶惶,不知所措。
後來有人提議,集合村裡的婦女們,用麵粉及麥芽作成糕餅,祭拜天神,讓天狗吃飽,不要把太陽給吞噬了。於是村民製作了許多的糕餅祭拜,果然太陽又出現了,因此,代代相傳成為習俗,所製作的糕餅,也被稱為「太陽餅」。


《傳說二 》千金餅招親
相傳在清朝末年,有一位糕餅名師賀日昇,幫自己的女兒招親,他的弟子陳維民因為鍾情於小姐,便依據小姐的容貌做成太陽餅,並以純正的麥芽糖做餡,表達他的甜蜜愛意之情。
在招親會上,陳維民的太陽餅深得師傅的歡心,於是將女兒許配給陳維民,後來,又以陳維民所做的太陽餅當做喜餅,分贈親友們,大家都很喜歡,因此,太陽餅被發明,同時又有「千金餅」的美名。


《傳說三》狀似太陽而名之
由於太陽餅的形狀渾圓,中間通長都蓋有店家的紅色店印,因此,形狀很像太陽,為人所取名為「太陽餅」,就此流傳。


















每組體驗的部落客都會有一整張長桌可以使用,包包可以放置在旁邊

長桌上已經備好等會兒要DIY太陽餅的材料了,這免費體驗很讚,一人中獎還招待一人,3歲以下不收費

















體驗的時間是下午2點,由於有些部落客未到,所以服務小姐先播放有關太陽餅的影片讓大家觀看

等待一下,大家也都就位了,終於可以開始製作太陽餅囉!!

鏘鏘鏘鏘~~~ 太陽堂老店的師傅來囉!!這師傅真年輕 不過被我拍糊了

太陽餅材料如右圖,師傅會一個步驟慢慢教,有問題的都可以舉手發問

沒想到小小一塊的太陽餅,做起來會這麼費工,步驟那麼多

接下來就請大家看圖說故事囉!!

















首先取一塊油皮,師傅說可以拉看看,油皮有延展性,油酥可就沒有了,一拉就斷

接著把油皮搓圓壓平,在放上搓圓的油酥,油皮在包覆油酥,油皮要完全把油酥包起來喔!!像不像包子呢!!
















接著換桿麵棍登場囉!!小傑也很忙

取一個捏成像包子的麵糰,桿麵棍先置中向前桿,之後在置中向後桿,均勻桿開來,要比桿麵棍長,在把桿的像牛舌餅的麵糰由上往下捲起,置中對切,外皮OK!!
















接著取一塊外皮,在對摺一次,這個步驟會讓太陽餅變的很多層次喔!!

用手心把外皮壓平,外皮上放置搓圓的麥芽膏,麥芽膏不能搓太久,會融化,虎口呈C狀把外皮塑型成包子狀,麥芽膏要完全包覆喔!!不然進烤箱的時候會爆漿

















將包子狀的麵糰壓平,用桿麵棍均勻的把麵糰擀成圓形,太陽餅就OK啦!!


不過我們今天要做的是造型太陽餅,因為台中現在有泰迪熊展,所以師傅很應景的教大家製作熊熊的太陽餅喔!!其他造型就自行發揮囉!!

做了好久,我們家的太陽餅終於都造型好了,進烤箱前拍一張,因為師傅有說烤完之後的太陽餅又會變得不太一樣

以攝氏250度的溫度烘烤,約10分鐘的時間,一個個黃澄澄、香噴噴的太陽餅就大功告成了,哈~真的有2個爆漿了,不過還是很可愛

















做完了造型太陽餅,一樓店面還有提供很多糕餅試吃喔!!

哈~~看小傑爸提的大包小包的就曉得太陽堂老店的餅有多好吃了

至2015/1/12買餅都有9折優惠喔!!
















製作好的太陽餅就用黏貼袋裝好,放置紙盒中,當然這些步驟也都是自己來

剛出爐的太陽餅也太好吃了吧!!酥酥香香的,尤其又是自己製作的

小傑的哆啦A夢造型太陽餅是師傅製作的喔!!是服務小姐送他的






此為部落客免費體驗活動,有興趣的盒友麻煩自行打電話去詢問喔!!




大家有心動了嗎??DIY活動推薦 ─ 太陽堂老店會是大家的好選擇喔!!


此外,太陽堂老店榮獲太陽餅優良認證,同時也通過GSP優良商店服務認證,全台中市第一家太陽餅業者獲得這項殊榮!讓消費者吃的安心~購得滿意!

 自由路25號太陽餅老店自1954年創立以來,始終秉持著「品質創造信譽;用心製餅的精神」為廣大消費者提供安全、優質、美味的食品!

使用自製豬板油,杜絕黑心太陽餅餿水油,食品安全嚴格把關有保障,安全無虞,請安心食用!


太陽堂老店

台中市中區自由路二段25號2樓(太陽餅文化館)
04-22200012
營業時間:10:00-11:30、14:00-15:30
價位:1人150元 (可做4個太陽餅)

 

 



  •    (悄悄話) 7F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •   mei's 於 2014-12-09 20:00 6F
  • 最後成品都好可愛喔~~

    今天看會場裡的小傑
    又感覺他小小一個小孩~呵呵
  • 版主於 2015-01-08 19:24 回覆
    真的很好玩喔!!

    哈!!其實那天我們後面還有坐一個更小隻的喔!!
  •   中逸 於 2014-12-08 15:43 5F
  • 哈哈!一家子吃得好愉快,「太陽堂老店」,的確是親子同樂的好所在
  • 版主於 2014-12-09 18:38 回覆
    淇淇阿公以後也可以帶淇淇去玩看看喔!!

    不過那盒鳳梨酥沒包含在diy裡面喔!! 要自己另外買喔!
  •   艾旖旎 於 2014-12-08 11:21 4F
  • 自己做的吃起來一定特別香
  • 版主於 2014-12-09 18:38 回覆
    嗯啊!! 沒想到我也會做太陽餅
  •   YeYe麻麻 於 2014-12-07 16:51 3F
  • 烤出來的巧虎有像哦!!
    好厲害耶~
    而且現在連太陽餅都可以去DIY
    有機會也來去玩玩看

    每次去台中我都會跑去阿明師那裡買一盒回家吃呢!!
    配上熱茶的太陽餅真的好好吃
  • 版主於 2014-12-09 18:40 回覆
    對啊!! 還蠻好玩的,哈!! 那巧虎是我亂做的

    媽咪!! 體驗內容不包含那盒鳳梨酥喔!!
  •   夏天ANGEL 於 2014-12-05 23:13 2F
  • 好棒的體驗喔
     
  • 版主於 2014-12-05 23:19 回覆
    有興趣也可以去製作看看喔!!
  •   八仙果 於 2014-12-05 19:58 1F
  • 這間很有名~!
  • 版主於 2014-12-05 23:06 回覆
    餅也很好吃喔!!