１１／２３（日）
很高興可以有機會到太陽堂老店體驗太陽餅ＤＩＹ活動
哇～～店家也太大心了吧！！有免費體驗，部落客報到後還有贈送一盒鳳梨酥（蔓越莓口味），這種好康要到哪裡找啦！！
先來跟大家說一下太陽餅的由來～～ （文取自太陽堂老店官網）《傳說一 》天狗吞日製餅驅逐
相傳在古老的中國南方，由於民風純樸，民智未開，突然有一天天昏地暗，太陽不見了，民眾以為是天神派了天狗把太陽吃掉了，於是民心惶惶，不知所措。
後來有人提議，集合村裡的婦女們，用麵粉及麥芽作成糕餅，祭拜天神，讓天狗吃飽，不要把太陽給吞噬了。於是村民製作了許多的糕餅祭拜，果然太陽又出現了，因此，代代相傳成為習俗，所製作的糕餅，也被稱為「太陽餅」。
《傳說二 》千金餅招親
相傳在清朝末年，有一位糕餅名師賀日昇，幫自己的女兒招親，他的弟子陳維民因為鍾情於小姐，便依據小姐的容貌做成太陽餅，並以純正的麥芽糖做餡，表達他的甜蜜愛意之情。
在招親會上，陳維民的太陽餅深得師傅的歡心，於是將女兒許配給陳維民，後來，又以陳維民所做的太陽餅當做喜餅，分贈親友們，大家都很喜歡，因此，太陽餅被發明，同時又有「千金餅」的美名。
《傳說三》狀似太陽而名之
由於太陽餅的形狀渾圓，中間通長都蓋有店家的紅色店印，因此，形狀很像太陽，為人所取名為「太陽餅」，就此流傳。
每組體驗的部落客都會有一整張長桌可以使用，包包可以放置在旁邊
長桌上已經備好等會兒要ＤＩＹ太陽餅的材料了，這免費體驗很讚，一人中獎還招待一人，３歲以下不收費
體驗的時間是下午２點，由於有些部落客未到，所以服務小姐先播放有關太陽餅的影片讓大家觀看
等待一下，大家也都就位了，終於可以開始製作太陽餅囉！！
鏘鏘鏘鏘～～～ 太陽堂老店的師傅來囉！！這師傅真年輕
不過被我拍糊了
太陽餅材料如右圖，師傅會一個步驟慢慢教，有問題的都可以舉手發問
沒想到小小一塊的太陽餅，做起來會這麼費工，步驟那麼多
接下來就請大家看圖說故事囉！！
首先取一塊油皮，師傅說可以拉看看，油皮有延展性，油酥可就沒有了，一拉就斷
接著把油皮搓圓壓平，在放上搓圓的油酥，油皮在包覆油酥，油皮要完全把油酥包起來喔！！像不像包子呢！！
接著換桿麵棍登場囉！！小傑也很忙
取一個捏成像包子的麵糰，桿麵棍先置中向前桿，之後在置中向後桿，均勻桿開來，要比桿麵棍長，在把桿的像牛舌餅的麵糰由上往下捲起，置中對切，外皮ＯＫ！！
接著取一塊外皮，在對摺一次，這個步驟會讓太陽餅變的很多層次喔！！
用手心把外皮壓平，外皮上放置搓圓的麥芽膏，麥芽膏不能搓太久，會融化，虎口呈Ｃ狀把外皮塑型成包子狀，麥芽膏要完全包覆喔！！不然進烤箱的時候會爆漿
將包子狀的麵糰壓平，用桿麵棍均勻的把麵糰擀成圓形，太陽餅就ＯＫ啦！！
不過我們今天要做的是造型太陽餅，因為台中現在有泰迪熊展，所以師傅很應景的教大家製作熊熊的太陽餅喔！！
其他造型就自行發揮囉！！做了好久，我們家的太陽餅終於都造型好了，進烤箱前拍一張，因為師傅有說烤完之後的太陽餅又會變得不太一樣
以攝氏２５０度的溫度烘烤，約１０分鐘的時間，一個個黃澄澄、香噴噴的太陽餅就大功告成了，哈～真的有２個爆漿了，不過還是很可愛
做完了造型太陽餅，一樓店面還有提供很多糕餅試吃喔！！
哈～～看小傑爸提的大包小包的就曉得太陽堂老店的餅有多好吃了
至２０１５／１／１２買餅都有９折優惠喔！！
製作好的太陽餅就用黏貼袋裝好，放置紙盒中，當然這些步驟也都是自己來
剛出爐的太陽餅也太好吃了吧！！酥酥香香的，尤其又是自己製作的小傑的哆啦Ａ夢造型太陽餅是師傅製作的喔！！是服務小姐送他的
此為部落客免費體驗活動，有興趣的盒友麻煩自行打電話去詢問喔!!大家有心動了嗎？？ＤＩＹ活動推薦 ─ 太陽堂老店會是大家的好選擇喔！！
此外，太陽堂老店榮獲太陽餅優良認證，同時也通過GSP優良商店服務認證，全台中市第一家太陽餅業者獲得這項殊榮！讓消費者吃的安心～購得滿意！
自由路２５號太陽餅老店自１９５４年創立以來，始終秉持著「品質創造信譽；用心製餅的精神」為廣大消費者提供安全、優質、美味的食品！
使用自製豬板油，杜絕黑心太陽餅餿水油，食品安全嚴格把關有保障，安全無虞，請安心食用！
太陽堂老店
台中市中區自由路二段25號２樓（太陽餅文化館）
０４－２２２０００１２
營業時間：１０:００-１１:３０、１４:００-１５:３０
價位：１人１５０元 (可做４個太陽餅)
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